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    新春佳节,刘鸿盛与您相约故宫(一)
    时间:2019-01-31  点击:511次
     
    紫禁城中一线穿,观宫看殿百千间。
    皇家气派余惊叹,文物古??跏老?。
     
    北京故宫(紫禁城),被誉为世界五大宫之首,是明清两个时代的皇家宫殿,刘鸿盛今年春节在紫禁城里过大年。作为安徽省老字号的代表、安徽省老字号企业协会会长单位,受邀参加在故宫举办的“中华老字号故宫过大年”大型展览。
     

    刘鸿盛故宫展区现场 
     
     刘鸿盛始创于1873年清代末年,庐州城内一位名叫宋三、大名宋德礼与其妻宋胡氏他们每日挑着担子在老庐州城内摆卖饺面、小吃,其做的冬菇鸡饺专用本地产3斤重以上的隔年母鸡与冬菇一起制作饺子。宋三诚信经营得到食客及商贾的广泛赞誉,生意十分兴旺,后置办一家饺面馆,1927年,宋三辞世,其妻宋胡氏将店面交与其徒弟刘青山打理,刘青山为使生意更加鸿盛、兴旺后打出“刘鸿盛”的字号,专营冬菇鸡饺及饺面。 
     时至今日,刘鸿盛已经拥有一百四十多年的光辉历史,蕴藏深远的传统文化和技艺传承,坚守着工匠精神,是街头巷尾的历史回忆,更是合肥一张闪亮的城市名片。
     
    城隍庙南门-刘鸿盛饺面馆 
    刘鸿盛合肥部分门店 
     
    在这次的展览中,刘鸿盛带来了合肥特色美食在故宫展示。刘鸿盛小吃不仅在制作技艺上有选料精细、工艺考究,经多道关键工序精制而成,每一种小吃都是匠心凝制而成,是一件件可食的艺术品,此次展会更是受到了多方领导的好评与赞扬。
     

    故宫博物院院长单霁翔驻足刘鸿盛展位视察
     
    刘鸿盛第五代传承人胡伟伟向故宫博物院院长单霁翔介绍刘鸿盛特色小吃文化及此次参展产品,得到了单院长的肯定与赞扬。安徽小吃文化历史悠久,刘鸿盛未来的路还很长,我们会坚持不懈,勇往直前!
     

    安徽省商务厅张远琴处长与汪婧主任参观刘鸿盛展位
     
    刘鸿盛此次有幸参加“中华老字号故宫过大年”展,在此感谢领导们的关怀与支持,感谢父老乡亲、广大顾客们的信任,感谢名师、大师们不吝指导,感谢刘鸿盛家人们的辛苦付出,尤其是此次去北京参展的四位小伙伴,你们辛苦啦!

     
    地图在这,来故宫的小伙伴们可不要迷路~
     

     
    不论古代抑或今日,不论宫廷还是民间,辞旧迎新都是中国人过年永恒的主题。今年与刘鸿盛一起——相约故宫!
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